const foo = {
  a: {
    b: 1
  },
  c: 7
};
console.log(foo);// { a: { b: 1 }, c: 7 }

const pl1 = { ...foo };
console.log(pl1); // { a: { b: 1 }, c: 7  }

foo.a.b = 2;
console.log(foo); // { a: { b: 2 }, c: 7  }
console.log(pl1); // { a: { b: 2 }, c: 7  }