<table>
    <tr>
        <th>Название 1</th>
        <th>Название 2</th>
        <th>Название 3</th>
    </tr>
    <tr>
        <td>Ячейка 1</td>
        <td>Ячейка 2</td>
        <td>Ячейка 3</td>
    </tr>
    <tr class="hover">
        <td>Ячейка 1</td>
        <td>Ячейка 2</td>
        <td>Ячейка 3</td>
    </tr>
    <tr>
        <td>Ячейка 1</td>
        <td>Ячейка 2</td>
        <td>Ячейка 3</td>
    </tr>
    <tr>
        <td>Ячейка 1</td>
        <td>Ячейка 2</td>
        <td>Ячейка 3</td>
    </tr>
    <tr>
        <td>Ячейка 1</td>
        <td>Ячейка 2</td>
        <td>Ячейка 3</td>
    </tr>
</table>

.hover,
table:hover tr:hover {
    background: #ccc;
}
table:hover tr:not(:hover) {
    background: none;
}