<div>
<!--　ｐタグはブロック要素で幅の初期値が
    　100%なので分かりにくいですが　-->
  <p class="sample1">テキスト</p>
<!--　pタグが中央寄せになっているのではなく、
    　divタグのtext-align: center;が
    　pタグに継承されてｐタグの中の文字が
    　中央寄せになっています。-->
  <p class="sample2">テキスト</p>
</div>
p {
  background: lightskyblue;
}
.sample1 {
  /* 指定しないので width: 100%; */
}
.sample2 {
  width: 50%;
}

div {
  text-align: center;
  width: 100%;
  background: lightyellow;
}

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